お家DeサルデーニャSET 〜フラミンゴの食卓 季節のメニュー〜

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      • 沖縄県 2,140円

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前菜からメイン料理まで、ご自宅でサルデーニャの味がお楽しみいただけます!
 
定価24,000円のところ、16,800円(30%OFF)にてお試しください。


MENU
前菜 / Antipasto
① プロシュートコット(自家製ロースハム)
② ヤリイカのリピエーノ(詰め物)
③ 海の生ハム “自家製メカジキの燻製”
④ 夏野菜カポナータ
⑤ マグロのトリッパ トマト煮込み
⑥ 自家製ツナとカラスミのパテ

パスタ / Pasta
⑦ マグロのミートソース バジル風味
⑧ サーモンとディルのクリームソース
⑨ ペッペ漁師の海の幸のトマトソース

メイン料理 / Main
⑩ 自家製サルシッチャ(ソーセージ)のグリル
⑪ シャラン産 鴨肉のロースト

フォカッチャ / Focaccia
⑫ ローズマリーの自家製フォカッチャ

賞味期限:到着後、お早めにお召し上がりください。




フラミンゴの食卓
 青い海、青い空、温暖な気候の中で育つオリーブやワイン、そして豊富な魚介類。
 そんな地中海の魅惑と味をみなさまの食卓へお届けします。

何故フラミンゴ?
地中海に浮かぶ島サルデーニャ島。
その島はフラミンゴの休息地として有名です。夏の間、フラミンゴ達は塩田に集まりエサを食べてひと夏を過ごします。そこで食べたエサによってピンク色になるとか。青く輝く地中海ブルーの背景が美しいピンク色の塩田。そんな場所で過ごすフラミンゴからのインスピレーション。
地中海の真ん中に浮かぶ長寿の島 “サルデーニャ島”
サルデーニャ島は別名“長寿の島”と呼ばれています。
現地の人々に聞いた長寿の秘訣は
「よく会話をすること」
「野菜や豆、山羊や羊のチーズを中心とする食生活を送ること」
「ポリフェノールがたっぷり含まれる、カンノナウ種の赤ワインを飲むこと」
そして何よりも大切なのは「家族、友人と共に食卓を囲んで楽しく食事すること」
 そんな素朴な食事や生活、人々が待っています。

料理の特徴
料理はサルデーニャ島の郷土料理。マンマが作るようなシンプルで味わい深い家庭料理をお楽しみください!
楽しく食事し、笑い、健康でいられる“医食同源”の思想を通して、心身共にいつまでも美しく健やかにいられるよう皆様の幸せを願っております。

食の安心・安全・健康へのこだわり
サルデーニャ産の高級オリーブオイルを使用 (トランス脂肪酸を一切含まない)
サルデーニャ産の天然塩を使用  (地中海のミネラルをたっぷり含んでいます)
揚げ油は国産米油を使用(血中コレステロール分を下げる効果が植物油で最も高い)






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